TREBBIANO D’ABRUZZO DOC

Gradazione alcolica: 13 % Vol.
Vitigno: Trebbiano d’Abruzzo DOC

Prodotto da uve Trebbiano in purezza, Simbolo della nobile tradizione vitivinicola abruzzese, il Trebbiano d’Abruzzo trova il suo affinamento in vasche di Acciaio e barrique, palestra ideale per sviluppare personalità e carattere. Dai vigneti di Bolognano, si ottengono vini di grande equilibrio e concentrazione, grazie all’alta densità d’impianto e alla bassissima resa per ettaro, alla raccolta manuale e alla macerazione a basse temperature.

15,00 €

Scheda Tecnica

Comune di produzione

Bolognano (PE)

Resa per ettaro

80 q.li

Sistema di allevamento

tendone e spalliera

Periodo della vendemmia

Seconda metà di Ottobre

Vinificazione

Le uve Trebbiano Abruzzese, provenienti da vecchie vigne, sono pigiati e fermentano a temperatura controllata a freddo i lieviti sono selezionati, affinamento in acciaio.

Maturazione e affinamento

in acciaio con successivo affinamento in bottiglia

Caratteristiche organolettiche

Colore: Giallo paglierino intenso, brillante con riflessi dorati. Olfatto: Bouquet di fiori bianchi appassiti e frutta secca. Gusto: Gusto ricco e articolato, elegante e armonico.

Longevità in bottiglia

si consiglia il consumo entro l’anno successivo alla vendemmia

Temperatura di servizio

10-12 °C

Abbinamenti gastronomici

Pesce al forno, salumi, lasagna in bianco, risotti e formaggi di media stagionatura.